Rautalankakokki

Rautalankakokki on Hotelli-, ravintola ja catering-alan perustutkinnon, kokin koulutusohjelman Ipadiin ladattava sähköinen 4 kirjan sarja.  Kirjat on nimetty arvioinnin kohteittain. 

·         avaa IBooks Ipadistä

·         valitse Store

·         kirjoita hakukenttään Rautalankakokki
Käsikirja/hakuteos - Rautalankakokki antaa esimerkkejä ja malleja, avaa arviointikriteerejä, perehdyttää työhön, toimii oppimispäiväkirjan apuna sekä auttaa osaamisen tunnistamisessa ja tavoitteissa.

Parhaiten kirjasarja toimii käsikirjana tai hakuteoksena yksittäisen arvioinnin kohteen tai kriteerin ymmärtämiseen sekä siihen liittyvän työtehtävän osaamisen tiedostamiseen ja näkökulman laajentamiseen. Lisää käyttömahdollisuuksia esitellään käsitekarttana Rautalankakokeissa.

Joustava oppiminen - Opiskelijat etenevät opinnoissaan, kun he tietävät, mitä pitää tehdä ja ennen kaikkea, mikä merkitys tehtävillä on. 

Oppimisen dokumentointi - Rautalankakokin kaikissa osissa on tehtäviä liitettynä suoraan opiskelijan omakohtaisiin töihin + arvioinnin kohteisiin ja kriteereihin. Tehtäviä tuotetaan, taltioidaan, tallennetaan ja jaetaan ja arvioidaan monipuolisesti.  Opiskelijat ovat tehneet tehtävinään itse suurimman osan Rautalankakokinkin videomateriaalista.